À Dehesa La Calera, l’élevage et la gestion du taureau brave constituent une part essentielle de l’activité d’élevage de la finca.
Le bétail est élevé dans de vastes espaces de dehesa, favorisant son développement naturel et garantissant des conditions optimales de bien-être animal, de tradition d’élevage et de respect de l’environnement.
La gestion du taureau brave repose sur la connaissance du terrain, l’expérience et les soins quotidiens, préservant ainsi une activité profondément liée à l’histoire et au paysage de la dehesa.
